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MARBACOA, LA
Toni García Ramón
- Editorial DEBATE
- Materia [WBB] LIBROS DE COCINA Y RESTAURANTES DE COCINEROS FAMOSOS Y DE TELEVISIÓN
- EAN 9791387600884
- Estado Disponible
- Páginas 200
- Tamaño 140x202x0 mm.
- Fecha de lanzamiento: 09/04/2026
- Idioma: Español
Imp. incluidos
21,90€
Sinopsis
Las mejores recetas de pescados y mariscos a la parrilla. Cuando pensamos en unas brasas al rojo vivo, una rejilla de acero, una quedada familiar o con amigos al aire libre con esa típica persona que quiere hacerse el chef, pensamos en costillas de cerdo o alitas de pollo. Sin embargo, hay un mundo mucho mayor por explorar que viene de los mares y las costas. Esta unión de pescados y mariscos con la célebre parrilla es lo que se ha denominado «marbacoa». Con más de treinta recetas, el chef Óscar Manresa y el periodista Toni Garcia Ramon reivindican las virtudes de los productos del mar en un terreno poco explorado en los libros de cocina.
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