Datos del libro

CULINARY ACTION!
BASQUE CULINARY CENTER

  • Editorial PLANETA GASTRO
  • Materia GASTRONOMIA Y COCINA
  • Colección SIN COLECCION
  • EAN 9788408178477
  • Estado Disponible
  • Páginas 400
  • Tamaño 145x0x mm.
  • Peso 628 gr.
  • Fecha de lanzamiento: 13/11/2017
  • Idioma: Español
Imp. incluidos 18,95€

Sinopsis

Los emprendedores gastronómicos son motores y ½agitadores+ del mercado gastronómico gracias al lanzamiento de diferentes formatos de negocio y que aportan innovación y creatividad conceptual al sector. Este libro recoge 60 casos prácticos, con los testimonios de sus protagonistas y el detalle de sus negocios y profundiza en el perfil del emprendedor gastronómico en España, las claves sobre su formación y las tendencias de negocio en el sector.

Libros de interés de la misma colección
COCKTAILS, DRINKS & FOOD
55,00€ %
INGREDIENTES
9,95€ %
TEMPLOS DEL PRODUCTO
41,95€ %
Libros de interés de la misma materia
Libros de la misma temática más vendidos
PAELLA LOVERS
18,90€ %
RECETAS TRADICIONALES
9,99€ %
18,90€ %